吕师傅在深圳创业起家,到了深圳就迷上了酸辣粉,到处拜师学艺、到重庆、深圳、武汉等地。04年吕师傅开始开八哥酸辣粉店,在这多年的酸辣粉店生涯中。店面里增加了麻辣烫、奶茶、鸭脖、重庆小面……等小吃。多样组合化经营不断的去劣取优,化繁琐为简捷。后更名美味来酸辣粉,专心专注于酸辣粉培训加盟事业,帮助更多打工创业朋友成功开启酸辣粉店。
美味来了挡不住!美味创造美好未来!
美味来酸辣粉的粉条也有讲究,先观察,然后用手弯、折,以感知其韧性和弹性。
良好粉条——粗细均匀(宽粉条厚薄均匀),无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。
较差粉条——粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有少量一般性杂质。
劣质粉条——有大量的并条和碎条,有霉斑,有大量杂质或有恶性杂质。
美味来酸辣粉的调料:红油是用几十香辛料熬制而成、对于各类调料的选用相当注重。先拿一个纸碗,调好底料,客要时马上烫粉,粉入碗中,再浇上香喷喷的肉酱汤,放上几颗花生米,提前制作好的榨菜丝,葱花、香菜、上点芝麻点缀、真是色、香、味俱全。很远就能感觉到酸辣粉的气息,无数的食客无不为之吸引!
美味来——全国最专业酸辣粉培训加盟
1980元包学包会,学会可以免费使用“美味来”商标LOGO
酸辣粉学习过程全程师傅手把手教学,之后几天可以动手实操直到熟练掌握技术为止,不限定学习时间,随到随学。
酸辣粉学习:
实操各类调料的制作、
红油制作、
果香油的制作、
各类调料配比方法技巧掌控、
盐焗花生米与油炸方法、
榨菜制作、
肉酱的制作、
酸辣粉高汤的制作方法……全套技术。
赠送凉皮、凉面、热干面、牛腩粉面、排骨粉面、肉丸粉面奶茶、果汁技术等小吃技术,让您的酸辣粉店组合经营、项目不再单一。
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